Recette du Ketchup maison
En fin de saison, vous avez beaucoup de tomates plus ou moins belles, faites en un très bon ketchup "maison" Ça y est, je commence à enlever les pieds de tomates sous serre, ceux qui sont plus ou moins à la fin de leur production. En mettant les tomates vertes dans des cageots, la plus grande partie Lire la suite
Bouturage de poire de terre ou Yacon
Il y a environ 1 an en septembre 2012, j’ai publié sur mon blog un article qui m’avait été transmis par Jean de Trélazé : mon légume préféré : la poire de terre. Je ne connaissais pas ce légume. J’ai été convaincu par l’enthousiasme de de Jean et j’ai planté cette année quelques Lire la suite
Culture et consommation de la courge gem squash :
C'est le moment de récolter les courges pour les stocker au sec à l'abri du froid pour l'hiver. C'est tellement satisfaisant de balader la brouette le longs des chemins du potager pour ramasser en quantité les beaux fruits de notre travail. Un vrai régal pour les yeux de voir toutes ces formes, Lire la suite
Le Sedum spectabile
En général je parle des choses qui m'inspirent autour du potager ; les fruits, légumes, herbes aromatiques, techniques de jardinage, recettes provenant du potager …. Mais cela fait un moment que j'avais envie de 'chanter les louanges' d'une plante du jardin, le sedum spectabile. Le sedum c’est Lire la suite
Bouturage du figuier
J’ai déjà présenté, en grande partie, ma méthode de bouturage des figuiers dans mon article consacré à la culture de la figue et des figuiers. Aujourd’hui le temps s'est rafraîchi en Bretagne et les feuilles des figuiers commencent tout juste à tomber. C'est le moment idéal pour faire Lire la suite
Recette de Ratatouille inspirée de Yotam Ottolenghi
S'il y a un livre que je recommanderais fortement à tout jardinivore et/ou foodie ce serait 'Plenty' du chef Yotam Ottolenghi. C'est un beau livre de recettes végétariennes qui est, toute simplement, une excellente source d’inspiration. L'auteur a un restaurant et plusieurs 'delicatessens' (comme Lire la suite
Article fin de challenge
A mi-parcours j’avais présenté pas mal de données chiffrées, aujourd’hui je propose un rapport plus qualitatif que quantitatif D’abord, j’ai réussi mon challenge et j’en suis contente. Poster un article par jour pendant 30 jours je n’étais pas sure d’y arriver. Il y avait quelques Lire la suite
La Joubarbe des toits (sempervivum tectorum)
Culture de la joubarbe : La Joubarbe est une plante grasse de la famille des crassulacées qui comprend aussi des plantes bien connues comme ; par exemple, le sedum et les Kalanchoes. J'apprécie beaucoup la joubarbe dans mon jardin. Des rosettes de feuilles succulentes poussent serrées les unes Lire la suite
Quelles races de poules choisir ?
Dans un précédent article je vous ai présenté tous les avantages d’avoir des poules chez soi. Aujourd’hui je vous présente les races de mes poules. Je parle ici, bien sûr, des poules à élever en basse-cour et non dans un élevage industriel. Nous, « jardiniers » ne recherchons pas Lire la suite
Recette du chutney de pêche
J'ai un pêcher qui ne paye pas de mine, il a fallu couper quelques branches pour faire passer un tracteur à l'époque et depuis il n'a franchement pas une belle forme. Il a parfois un peu de cloque sur ses feuilles et les branches sont couvertes de lichen. Pas le plus beau spécimen mais presque Lire la suite