L’estragon, culture et bouturage
L’estragon est une herbe aromatique exceptionnelle quand c’est frais du jardin ! Son goût si reconnaissable, légèrement anisé (et anesthésique !). C’est un ingrédient essentiel pour la bonne sauce béarnaise et fabuleux avec des œufs, poisson, poulet, en vinaigrettes …. Ce … Lire la Suite
Je plante la lavande
Si vous cherchez un grand nombre de plants de lavande, vous serez peut être intéressés par mon expérience récente. Il y a 2 ans, avec mal au cœur, j’ai dû enlever une allée de lavande qui traversait mon jardin potager. … Lire la Suite
Utilisation du romarin
Le beau et noble romarin mérite une place dans tous les jardins ne serait-ce qu’en tant qu’arbuste ornemental et/ou mellifère mais le grand bonus est de pouvoir profiter de sa polyvalence en cuisine et de bénéficier de ses vertus thérapeutiques. … Lire la Suite
Le Romarin – la reine des herbes aromatiques
Ce que je trouve formidable dans un jardin c’est qu’on peut s’entourer de plantes utiles et souvent multifonctions. Les herbes aromatiques sont des exemples parfaits. Un jardin riche en herbes aromatiques est un jardin rempli d’amis, essentiels pour la bonne … Lire la Suite
Comment bouturer du basilic ?
Vous savez tous que j’adore le basilic que j’utilise à toutes les sauces. Je cultive du basilic à grande feuille, le plus commun, du basilic grec, celui que je préfère, et du basilic thaï. Mes méthodes de culture du basilic … Lire la Suite
Le bouturage de la verveine.
Je considère la verveine comme un « must » au jardin. Son étonnant parfum et son goût citronné ne cessent de m’émerveiller. Je l’utilise essentiellement en tisanes et dans certaines gelées comme framboise/verveine ou tomates vertes/verveine. J’ai envie de tester aussi une … Lire la Suite
Culture et utilisation du basilic.
Le basilic est facile à cultiver. Semer son propre basilic permet d’en avoir en grande quantité sans rien dépenser. En effet nulle besoin d’acheter des graines, le basilic se bouture très facilement. Les plants qu’on achète sont relativement onéreux et … Lire la Suite
Ma plante préférée : La ciboulette
Cet article est écrit dans le cadre du carnaval d’articles organisé par mon blog jardin. J’ai souhaité que chacun puisse présenter sa passion même ceux qui ne possèdent pas de site. J’ai donc reçu ce premier article de Martine de … Lire la Suite
La coriandre
La coriandre; une plante aromatique très intéressante. S’il y a une herbe aromatique culinaire dont je ne peux pas me passer : c’est la coriandre. J’utilise presque quotidiennement les feuilles fraiches ajoutées en fin cuisson (pour garder toute la saveur). Je … Lire la Suite
Le basilic : une plante aromatique pour tous les jardins.
Le basilic, une plante facile à cultiver: Le basilic est facile à produire partout en France. C’est une plante originaire d’Asie de la famille des lamiacées (même famille que de très nombreuses plantes aromatiques comme la lavande, la sauge, le … Lire la Suite
Le semis de plantes aromatiques :
Dans notre famille nous sommes de gros utilisateurs de plantes aromatiques. Je prends donc un soin tout particulier au semis de ces plantes aromatiques spécialement au mois de mars. De plus je vends des plantes aromatiques en pots dans des … Lire la Suite