Tomates: découvrez tous mes articles consacrés à la culture des tomates et aux recettes de cuisine utilisant la tomate.

Plantation de tomates en serre : Nous sommes en Bretagne, il ne fait pas toujours plein soleil, j’ai donc décidé depuis plusieurs années de ne pas tenter le diable et je plante donc toutes mes tomates dans la serre. Il est bien sûr possible de produire des tomates en pleine terre mais, ici, le Lire la suite

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Alerte au mildiou ! J’ai déjà publié un article consacré au mildiou des tomates en 2012. Le sujet est tellement important pour moi que j’y reviens. Faire pousser les tomates serait trop facile s’il n’y avait pas ce maudit mildiou … Lire la Suite →

Je comprends comment et pourquoi les jardiniers deviennent passionnés des variétés de tomates ; Il y a tellement de variétés différentes (des centaines) au niveau : couleur, forme, goût et taille.  C’est très amusant de tester des nouvelles variétés à la recherche … Lire la Suite →

La plupart des jardiniers choisissent le mois de février pour semer les graines de tomates. Il y a aujourd’hui un très vaste choix de variétés disponibles. C’est impressionnant de voir toutes ces formes, couleurs et goûts différents ! L’an dernier … Lire la Suite →

Une fois n’est pas coutume, je vous présente aujourd’hui 2 recettes différentes. Pour ma part j’utilise des tomates rôties (je m’inspire du chef Hugh Fearnley Wittingstall)  pour faire ma soupe mais je sais que cette technique n’est pas très répandue … Lire la Suite →

Hier je vous ai présenté Ma production de tomates 2013. J’en suis vraiment satisfaite. Aujourd’hui je vous présente les résultats de chaque variété. Mon coup de cœur 2013 c’est la variété de tomate ananas : La tomate ananas c’est mon coup … Lire la Suite →

Je cultive mon potager depuis environ 20 ans. Pour moi, comme pour la majorité des jardiniers, la culture de tomates est importante. J’ai recensé 47 erreurs à éviter pour réussir la culture de tomates la culture des tomates exige un … Lire la Suite →

La tomate est le légume préféré des français. Tous les possesseurs d’un potager (ou presque) cultivent des tomates. C’est normal, c’est tellement agréable de manger les tomates de son propre jardin. Et la tomate se consomme de multiples façons ; à … Lire la Suite →

Je vous ai présenté récemment mon choix de variétés de tomates pour 2013. Le nombre de variétés de tomates existant est vraiment impressionnant et il est difficile de choisir. Je vous décris ci-dessous mes critères de choix « variétaux » qui sont … Lire la Suite →

Date de semis de tomate : Je viens de semer les premières tomates cette semaine ( derniers jours de janvier). Je referai une deuxième tournée de semis environ 3 semaines plus tard pour étaler la production et pour éviter d’éventuels … Lire la Suite →

Choisir ses variétés de tomate : Dans quelques jours vous allez semer vos premières tomates. Le choix des Variétés est un moment important. Chaque variété doit être adaptée à son emploi : salade, apéritif, jus de tomate, coulis, sauces, tomates … Lire la Suite →

Des tomates vertes, un peu de citron et quelques feuilles de verveine. Vous avez tout pour fabriquer une excellente marmelade de tomates vertes au citron C’est le moment favorable pour fabriquer cette confiture de tomate verte. Vous avez, peut-être, une grande … Lire la Suite →

Aie, le retour de vacances est parfois difficile, des pieds de tomate sont envahis par le mildiou Le mildiou de la tomate Comme je l’ai écrit, mon retour de vacances au potager a été difficile. J’avais énormément de travail à … Lire la Suite →

Nous approchons à grand pas de la fin de l’été. La période de récolte des graines est donc là. C’est le moment de récolter les graines de tomates : Actuellement les tomates qui sont en pleine production, c’est lemoment de … Lire la Suite →

Semis et plantation des tomates 1 récoltez vos propres graines de tomates, c’est facile et c’est économique. 2 : Choisissez des variétés sympathiques ! Des tomates cerises pour l’apéritif, des tomates juteuses, sucrées et gouteuses pour les salades (par exemple la variété … Lire la Suite →