Recettes de poire de terre
J'ai parlé de la culture de la poire de terre (ou 'Yacon') dans mon dernier article. Après seulement 2 ans de culture, je trouve que c'est vraiment un légume intéressant à plusieurs niveaux. La poire de terre est facile à cultiver, il existe peu ou pas de maladies ou nuisibles et les pieds sont Lire la suite
La poire de terre ou yacon
Jean de Trélazé m'a donné envie de cultiver la poire de terre quand il m’a transmis, il y a 2 ans, pour mon blog, son article 'mon légume préféré'. Je cultive donc cette 'nouveauté' depuis 2 ans maintenant et je suis contente de l'avoir dans mon jardin. En réalité la poire de terre est loin Lire la suite
Bonne année au jardin
Je vous souhaite à tous une excellente, heureuse année 2015 avec pleins de moments de bonheur au jardin avec de belles et bonnes récoltes. Je vous souhaite aussi la bonne santé et la vitalité. Je profite de ces vœux pour vous donner quelques infos sur mon blog, en particulier, quels sont les articles Lire la suite
Tout savoir sur la culture des gojis
Suite à la publication de mon billet consacré aux gojis j’ai reçu une multitude de questions, par commentaires, sur Facebook, par mail ….. Pour ne pas devoir répondre individuellement à chacun, j’ai décidé de faire une réponse collective en publiant un deuxième billet reprenant les Lire la suite
Les baies de gojis en Bretagne
Les baies de gojis séchées sont devenues populaires depuis quelques années pour leurs vertus assez extraordinaires : riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et aux propriétés anti-oxydantes. Même si les prix des gojis séchés que l'on trouve dans les magasins ont diminué, cela reste Lire la suite
Culture du haricot d’Espagne
Ce matin (19 octobre), après une longue saison productive, j'ai récolté les derniers haricots verts d'Espagne. En même temps je récolte, sur les mêmes plants, les graines des gousses sèches pour semer l'année prochaine. C'est une culture tellement facile et le haricot d’Espagne est tellement Lire la suite
Résultats 2014 par variété de tomates
Je comprends comment et pourquoi les jardiniers deviennent passionnés des variétés de tomates ; Il y a tellement de variétés différentes (des centaines) au niveau : couleur, forme, goût et taille. C'est très amusant de tester des nouvelles variétés à la recherche de celles qui nous plairont Lire la suite
Recette du panna cotta au romarin
Comme je l’ai écrit dans mes précédents articles sur le romarin, en cuisine, cette plante aromatique apporte une multitude de possibilités. Un tout petit peu de romarin peut donner le 'je ne sais quoi' qui permet de varier les recettes. Après la recette de la focaccia au romarin, je vous présente Lire la suite
Recette de la focaccia au romarin
Après mes articles consacré à la culture du romarin, au bouturage du romarin et à une vue d’ensemble des différentes utilisations du romarin, je vous présente aujourd’hui une première recette au romarin : le focaccia ou pain italien au romarin. Je fais souvent ce délicieux pain italien Lire la suite
Utilisation du romarin
Le beau et noble romarin mérite une place dans tous les jardins ne serait-ce qu'en tant qu'arbuste ornemental et/ou mellifère mais le grand bonus est de pouvoir profiter de sa polyvalence en cuisine et de bénéficier de ses vertus thérapeutiques. Après un article consacré à la culture du romarin, Lire la suite