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Recette d’un cheese-cake au cassis.

portion de cheese cake
18 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Comme je l’ai déjà écrit ma production de cassis a été abondante cette année. Je vous présente donc une nouvelle utilisation du cassis : une recette de cheese-cake. C’est un gâteau délicieux mais assez calorique. Prévoyez une bonne balade après le repas ! Ingrédients de mon cheese cake Lire la suite

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Recette de sauce tomates rôties

tomates roties
17 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Les tomates donnent au maximum en ce moment et j'en profite pour faire des sauces tomates à conserver au congélateur. La recette de Hugh Fearnley Wittingstall que j'utilise depuis des années est tout simplement délicieuse. Le goût de tomates est plus intense et riche une fois rôties. J'utilise Lire la suite

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Bilan du challenge à mi-parcours

récolte d etomate
16 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le premier septembre je me suis engagée à écrire un article par jour pendant tout le mois. J’avais un peu peur de dépasser mes capacités mais aujourd’hui 16 septembre, la moitié du chemin est fait, je poste mon seizième article et je pense que je vais tenir tout le mois. Un article par jour Lire la suite

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Recette du farci de légumes méditerranéens

farci de légumes avant mise au four
15 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Comme vous venez de le lire dans mes articles consacrés à la production de tomates, ma récolte est excellente. J'ai vraiment aimé la variété de tomate ananas. J'en ai donnée à mon amie Marie Madeleine, excellente cuisinière, en lui demandant de me proposer une recette, si possible originale. Lire la suite

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Le bouturage de la verveine.

boutures de verveine
14 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Je considère la verveine comme un « must » au jardin.  Son étonnant parfum et son goût citronné ne cessent  de m'émerveiller.  Je l'utilise essentiellement en tisanes et dans certaines gelées comme framboise/verveine ou tomates vertes/verveine. J’ai envie de tester aussi une  limonade Lire la suite



Le jardinage est bon pour la santé

Mangez 5 fruits ou légumes par jour
13 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

  Aujourd’hui je résume pour les personnes qui me suivent sur internet, un  article très intéressant sur le jardin et la santé écrit en Anglais : Devenez Jardinovore pour être en bonne santé. Je n’avais pas lu cet article avant d’écrire mon livre blanc « devenez jardinovore », mais Lire la suite

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Résultats 2013 par variété de tomates

tomate  marzano
12 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Hier je vous ai présenté Ma production de tomates 2013. J’en suis vraiment satisfaite. Aujourd’hui je vous présente les résultats de chaque variété. Mon coup de cœur 2013 c’est la variété de tomate ananas : La tomate ananas c'est mon coup de cœur 2013. Elle est très productive, belle, Lire la suite

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Ma production de tomates 2013

récolte de tomates
11 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous n’en sommes qu’à la mi-septembre et l’année « tomate » est loin d’être finie. Je me propose néanmoins de faire un point d’étape car nous sommes vraiment « plongés » dans la récolte et la consommation des tomates. S'occuper des tomates c'est un vrai plaisir surtout quand Lire la suite

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Recette de pickles d’oignons.

pickles d’oignon
10 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous venons de récolter nos oignons, les rendements de cette année sont favorables. Néanmoins, chaque année quelques oignons restent plus petits que les autres et en général nous les mettons à part pour produire des pickles d’oignons. Consommer des pickles d’oignons avec le ploughman’s lunch. En Lire la suite

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Recette du sirop de cassis.

sirop de cassis
9 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Aujourd'hui je vous propose un petit article, il est court mais il est néanmoins très intéressant. Après vous avoir présenté ma recette de coulis de cassis je vous indique aujourd'hui ma recette de fabrication du sirop de cassis.         Comment réaliser un sirop de Lire la suite

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