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Recette du farci de légumes méditerranéens

farci de légumes avant mise au four
15 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Comme vous venez de le lire dans mes articles consacrés à la production de tomates, ma récolte est excellente. J'ai vraiment aimé la variété de tomate ananas. J'en ai donnée à mon amie Marie Madeleine, excellente cuisinière, en lui demandant de me proposer une recette, si possible originale. Lire la suite

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Le bouturage de la verveine.

boutures de verveine
14 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Je considère la verveine comme un « must » au jardin.  Son étonnant parfum et son goût citronné ne cessent  de m'émerveiller.  Je l'utilise essentiellement en tisanes et dans certaines gelées comme framboise/verveine ou tomates vertes/verveine. J’ai envie de tester aussi une  limonade Lire la suite



Le jardinage est bon pour la santé

Mangez 5 fruits ou légumes par jour
13 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

  Aujourd’hui je résume pour les personnes qui me suivent sur internet, un  article très intéressant sur le jardin et la santé écrit en Anglais : Devenez Jardinovore pour être en bonne santé. Je n’avais pas lu cet article avant d’écrire mon livre blanc « devenez jardinovore », Lire la suite

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Résultats 2013 par variété de tomates

tomate  marzano
12 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Hier je vous ai présenté Ma production de tomates 2013. J’en suis vraiment satisfaite. Aujourd’hui je vous présente les résultats de chaque variété.   Mon coup de cœur 2013 c’est la variété de tomate ananas : C’est la première fois que je cultive cette variété, elle Lire la suite

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Ma production de tomates 2013

récolte de tomates
11 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous n’en sommes qu’à la mi-septembre et l’année « tomate » est loin d’être finie. Je me propose néanmoins de faire un point d’étape car nous sommes vraiment « plongés » dans la récolte et la consommation des tomates.   S'occuper des tomates c'est un vrai plaisir Lire la suite

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Recette de pickles d’oignons.

pickles d’oignon
10 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous venons de récolter nos oignons, les rendements de cette année sont favorables. Néanmoins, chaque année quelques oignons restent plus petits que les autres et en général nous les mettons à part pour produire des pickles d’oignons. Consommer des pickles d’oignons avec le ploughman’s Lire la suite

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Recette du sirop de cassis.

sirop de cassis
9 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Aujourd'hui je vous propose un petit article, il est court mais il est néanmoins très intéressant. Après vous avoir présenté ma recette de coulis de cassis je vous indique aujourd'hui ma recette de fabrication du sirop de cassis.         Comment réaliser un sirop Lire la suite

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Recette de confiture de figues.

confiture de figues
8 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Il y a quelques semaines je vous avais présenté mes méthodes de culture des figues. Actuellement, c’est le moment, très agréable, de la récolte de figues. Je cueille les figues bien mures et molles car elles sont alors bien plus sucrées. On peut consommer les figues de plusieurs manières, Lire la suite



Culture et consommation du raifort

toast au  raifort 2
7 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le raifort : un goût "féroce" Une plante peu connue en France actuellement et pourtant utile, avec une longue histoire : le raifort. Les feuilles et la racine ressemble un peu, pour moi, au rumex, donc rien d'extraordinaire mais au niveau du goût, attention ! C’est super fort ! On pourrait le comparer Lire la suite

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Recette du gratin de courgettes

GRATIN DE COURGETTES 2
6 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Un gratin de courgettes que les enfants aiment : La courgette est une des cultures les plus faciles à réussir, même pour un débutant. C’est aussi une des plantes les plus productives. C’est excellent pour les jardiniers débutants qui peuvent être fiers de leur récolte et peuvent distribuer Lire la suite

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