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De la rhubarbe forcée à consommer en février

récolte de tiges de rhubarbe forcée
18 février 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Vous aimez la rhubarbe! cultivez de la "rhubarbe forcée" Vous savez tous maintenant que la rhubarbe est ma plante préférée, que j’en cultive une grosse surface (largement plus de 100 M2) et que je cuisine la rhubarbe à toutes les sauces, gâteaux à la rhubarbe, sorbet à la rhubarbe, sirop Lire la suite

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Semis et culture d’épinards de printemps

14 février 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

L’épinard ; on aime ou on n’aime pas ! Dans notre famille nous aimons les légumes en général et les épinards en particulier. Si c’est aussi votre cas, semez des épinards, c’est une culture très facile à réussir. Semis des épinards : Dès la mi-février je sème des épinards en alvéoles Lire la suite

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Haie comestible (suite).

5 février 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Au mois d’août je vous ai annoncé la plantation d’une haie comestible. Voilà, cela avance, ma haie "fruitière" est presque intégralement plantée. Finalement j’ai voulu y installer des arbustes peu connus mais à priori utiles au niveau biodiversité et donnant des fruits comestibles. Liste Lire la suite

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Recette facile : glace kiwi et sorbet kiwi

sorbet kiwi
4 février 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Glace au kiwi: Si, comme moi, vous avez trop de kiwis, confectionnez un super sorbet kiwi-citron. Très récemment je vous ai présenté ma recette de confiture de kiwi. J’ai en effet une récolte extrêmement abondante de kiwi (plusieurs centaines de kilos) qui dépasse nos capacités « digestives ». Je Lire la suite

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Le semis de tomates.

1 février 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Date de semis de tomate : Je viens de semer les premières tomates cette semaine ( derniers jours de janvier). Je referai une deuxième tournée de semis environ 3 semaines plus tard pour étaler la production et pour éviter d’éventuels échecs. Je ne suis pas très stricte sur le principe du jardinage Lire la suite

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Confiture kiwi-citron

confiture de kiwis
24 janvier 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

La confiture de kiwi n'est pas la plus belle mais elle est succulente et très bonne pour la santé (acide linolénique) Nous avons planté 2 pieds de kiwi il y a une quinzaine d’années. Ces plants sont devenus « monstrueux » car nous avons arrêté de les tailler. Aujourd’hui les branches Lire la suite



variétés de tomates

variétés de tomates
21 janvier 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Choisir ses variétés de tomate : Dans quelques jours vous allez semer vos premières tomates. Le choix des Variétés est un moment important. Chaque variété doit être adaptée à son emploi : salade, apéritif, jus de tomate, coulis, sauces, tomates farcies ... Ça y est j’ai choisi mes variétés Lire la suite

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Le potager économique de Franck

prele
17 janvier 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Franck Terras a écrit un très long commentaire sur mon site, suite à ma série de 4 articles sur le potager économique. J'ai pensé que ce texte méritait de devenir un article à part entière tant il est dense et regorge d'informations pertinentes. Vous trouverez donc ce point de vue très intéressant Lire la suite



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