Recette de confiture de figues.
Si vous avez de l'espace, plantez un figuier, vous ne le regretterez pas. Il y a quelques semaines je vous avais présenté mes méthodes de culture des figues. Actuellement, c’est le moment, très agréable, de la récolte de figues. Je cueille les figues bien mures et molles car elles sont alors Lire la suite
Culture et consommation du raifort
Le raifort : un goût "féroce" Une plante peu connue en France actuellement et pourtant utile, avec une longue histoire : le raifort. Les feuilles et la racine ressemble un peu, pour moi, au rumex, donc rien d'extraordinaire mais au niveau du goût, attention ! C’est super fort ! On pourrait le comparer Lire la suite
Recette du gratin de courgettes
Un gratin de courgettes que les enfants aiment : La courgette est une des cultures les plus faciles à réussir, même pour un débutant. C’est aussi une des plantes les plus productives. C’est excellent pour les jardiniers débutants qui peuvent être fiers de leur récolte et peuvent distribuer Lire la suite
Création d’un petit fruitier
Pour ceux qui ont suffisamment de surfaces, il est intéressant de créer un petit coin réservé aux petits fruits. Ces fruits sont chers à l'achat dans les commerces et jamais aussi bons ni aussi frais que cueillis directement dans son jardin. Mon ami Jean de Concarneau, qui a de nombreux petits Lire la suite
La recette du stir fry
Vous pouvez utiliser presque tous les légumes du jardin pour faire votre stir fry (sauté de légumes) le stir fry ou sauté de légumes : Le 'stir fry' est une méthode asiatique pour cuire les ingrédients dans un wok. Les légumes sont cuits rapidement ce qui conserve bien leurs saveurs et aussi Lire la suite
Culture des soucis
J'attends avec impatience tous les ans l’apparition des jolies fleurs oranges et jaunes vifs des soucis (calendula officinalis). Ces couleurs très pures sont, pour moi, un vrai bonheur. J’aime cueillir la fleur et sentir l’odeur « d’huile » que je trouve vraiment délicieuse J’en Lire la suite
La culture de fraisier cirafine.
J’ai déjà présenté sur mon blog mes cultures de fraises. Choix des variétés de fraisiers: Jusqu’à cette année j’avais fait le choix de 2 variétés : la fraise mara des bois et la gariguette. J’aime bien ces variétés que je cultive depuis de nombreuses années. Comme je dispose d’une Lire la suite
Challenge : je poste un article chaque jour pendant 1 mois.
En cette rentrée, je me lance un défi : je m'engage à écrire un article par jour pour mon blog pendant tout le mois de septembre. Pourquoi ce challenge ? Ces derniers temps mon blog a pris quelques vacances. J’ai reçu beaucoup de visites de la famille et d’amis en juillet-août et nous avons Lire la suite
Lutte contre l’oïdium des courgettes et des concombres.
Comme chaque année le retour des vacances est le moment de se remettre vite au jardin. D’abord pour arroser les plants qui ont eu soif et pour récolter les fruits et légumes parfois devenus énormes ou trop mûrs pendant mon absence. Il est aussi fréquent de diagnostiquer certaines maladies en Lire la suite
Recette du coulis de cassis.
Cette année ma récolte de cassis a été vraiment généreuse. J’ai stocké plus de 25 kilos de fruits au congélateur. Je recherche donc régulièrement des utilisations pour ces fruits. Bien entendu le coulis de cassis fait partie des utilisations incontournables. Voici, donc ma recette facile Lire la suite