Le jardin de Jenny Le blog jardin et jardinage de Jenny

Les jeunes pousses de petits pois – premier goût de printemps !

PostDateIcon 1 mars 2015 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Fin février est, pour moi, la période la plus 'creuse' en fruits et légumes.   Il reste toujours pas mal de  légumes d'hiver au jardin - brocolis à jet, panais, céleri rave, quelques betteraves rouges et poireaux, topinambours... et les stocks de courges, du genre butternuts et potimarrons. Il reste aussi au congélateur des sauces, des fruits… Mais on commence à avoir hâte de re-goûter

Recettes de poire de terre

PostDateIcon 2 février 2015 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

J'ai parlé de la culture de la poire de terre (ou 'Yacon') dans mon dernier article. Après seulement 2 ans de culture, je trouve que c'est vraiment un légume intéressant à plusieurs niveaux.  La poire de terre est facile à cultiver, il existe peu ou pas de maladies ou nuisibles et les pieds sont généralement très productifs.  Ses bienfaits au niveau de la santé, notamment son effet prébiotique,

La poire de terre ou yacon

PostDateIcon 21 janvier 2015 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Jean de Trélazé m'a donné envie de cultiver la poire de terre quand il m’a transmis, il y a 2 ans, pour mon blog, son article 'mon légume préféré'. Je cultive donc cette 'nouveauté' depuis 2 ans maintenant et je suis contente de l'avoir dans mon jardin. En réalité la poire de terre est loin d'être une nouveauté, elle était cultivée dans les Andes par les Incas il y a des siècles! Ce

Bonne année au jardin

PostDateIcon 12 janvier 2015 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Je vous souhaite à tous une excellente, heureuse année 2015 avec pleins de moments de bonheur au jardin avec de belles et bonnes récoltes. Je vous souhaite aussi la bonne santé et la vitalité. Je profite de ces vœux pour vous donner quelques infos sur mon blog, en particulier, quels sont les articles qui vous ont le plus intéressés.Nombre d’articles : Le nombre d’articles

Tout savoir sur la culture des gojis

PostDateIcon 9 décembre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Suite à la publication de mon billet consacré aux gojis j’ai reçu une multitude de questions, par commentaires, sur Facebook, par mail …..Pour ne pas devoir répondre individuellement à chacun, j’ai décidé de faire une réponse collective en publiant un deuxième billet  reprenant les questions les plus importantes que vous m’avez posées.  Le goji c’est quoi ? Le

Les baies de gojis en Bretagne

PostDateIcon 27 novembre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Les baies de gojis séchées sont devenues populaires depuis quelques années pour leurs vertus assez extraordinaires : riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments et aux propriétés anti-oxydantes. Même si les prix des gojis séchés que l'on trouve dans les magasins ont diminué, cela reste encore un produit de luxe. D’où l'intérêt de les faire pousser soit même ! Mais est-ce que cela

Culture du haricot d’Espagne

PostDateIcon 20 octobre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Ce matin (19 octobre), après une longue saison productive, j'ai récolté les derniers haricots verts d'Espagne.  En même temps je récolte, sur les mêmes plants, les graines des gousses sèches pour semer l'année prochaine.   C'est une culture tellement facile et le haricot d’Espagne est  tellement bon que même si ce n’est pas obligatoirement le meilleur moment d’en parler, j'en ai

Résultats 2014 par variété de tomates

PostDateIcon 26 septembre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Je comprends comment et pourquoi les jardiniers deviennent passionnés des variétés de tomates ; Il y a tellement de variétés différentes (des centaines) au niveau : couleur, forme, goût et taille.  C'est très amusant de tester des nouvelles variétés à la recherche de celles qui nous plairont le plus.  Il y a 4 catégories dans ma sélection ; tomates cerises, tomates salades, tomates

Recette du panna cotta au romarin

PostDateIcon 24 septembre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Comme je l’ai écrit dans mes précédents articles sur le romarin, en cuisine, cette plante aromatique apporte une multitude de possibilités.  Un tout petit peu de romarin peut donner le 'je ne sais quoi' qui permet de varier les recettes.  Après la recette de la focaccia au romarin, je vous présente aujourd'hui ma recette du Panna cotta au romarin que j’aime beaucoup et qui rencontre beaucoup

Recette de la focaccia au romarin

PostDateIcon 14 septembre 2014 |  PostAuthorIcon Auteur: Jenny Gloster 

Après mes articles consacré à la culture du  romarin, au bouturage du romarin et à une vue d’ensemble des différentes utilisations du romarin, je vous présente aujourd’hui une première recette au romarin : le  focaccia ou pain italien au romarin.Je fais souvent ce délicieux pain italien pour accompagner les salades et les soupes.  Pour varier de temps en temps j’ajoute des olives
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