Recette du panna cotta au romarin
Comme je l’ai écrit dans mes précédents articles sur le romarin, en cuisine, cette plante aromatique apporte une multitude de possibilités. Un tout petit peu de romarin peut donner le ‘je ne sais quoi’ qui permet de varier les recettes. … Lire la Suite
Recette de la focaccia au romarin
Après mes articles consacré à la culture du romarin, au bouturage du romarin et à une vue d’ensemble des différentes utilisations du romarin, je vous présente aujourd’hui une première recette au romarin : le focaccia ou pain italien au romarin. Je … Lire la Suite
Utilisation du romarin
Le beau et noble romarin mérite une place dans tous les jardins ne serait-ce qu’en tant qu’arbuste ornemental et/ou mellifère mais le grand bonus est de pouvoir profiter de sa polyvalence en cuisine et de bénéficier de ses vertus thérapeutiques. … Lire la Suite
Le bouturage du romarin
A cette époque de l’année je fais mes boutures d’herbes aromatiques (et en particulier mes boutures de romarin) pour vendre l’année prochaine au magasin Bio coop de Mellac (29). La plupart des herbes aromatiques sont faciles à bouturer et ça … Lire la Suite
Le Romarin – la reine des herbes aromatiques
Ce que je trouve formidable dans un jardin c’est qu’on peut s’entourer de plantes utiles et souvent multifonctions. Les herbes aromatiques sont des exemples parfaits. Un jardin riche en herbes aromatiques est un jardin rempli d’amis, essentiels pour la bonne … Lire la Suite