Mon potager est rentable


Mon potager est rentable !

9 janvier 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Cet article est le dernier de la série consacré aux économies possibles grâce au potager. Je serai, bien sûr, très heureuse d’avoir vos retours d’expérience sur le potager économique !

Attention au gaspillage de nourriture :

La rentabilité du potager dépend aussi du « non gaspillage ». Ces derniers temps de nombreux articles de journaux ont fleuri sur le gaspillage en magasin (produit périmés, produits légèrement moins beaux …) et sur le gaspillage chez le consommateur (beaucoup de produits, parfois non déballés se retrouvent directement dans les poubelles).

Lorsque vous vous serez occupé du semis, du binage, de la surveillance d’une culture vous ne jetterez pas la récolte.  Il vous arrivera d’avoir trop de légumes à une période donnée. Vous pourrez en faire des conserves, les sécher (cette méthode de conservation est peu coûteuse et très intéressante au niveau des saveurs) ou les congeler. Si après ces opérations vous avez encore trop de légumes vous en donnerez à vos voisins et amis qui seront ravis. Une des caractéristiques des jardiniers et jardinières c’est d’être parfois un peu trop fier de sa production mais tous les jardiniers sont sympas. La société B-actif en a fait l’expérience en faisant une enquête auprès de ses acheteurs de consoude. Ils n’en sont toujours pas revenus. Ils ont eu des centaines de réponses toutes plus sympa les unes que les autres : incroyable.

Le jardinage comme facteur d’intégration sociale cela existe !



La rentabilité au potager dépend aussi du taux d’échecs.

Le succès d’une culture dépend des conditions météorologiques.  Une des solutions est de semer moins de graines à la fois et de semer plus souvent (pour avoir plus de chance de réussir). C’est tellement décevant de perdre une grande culture après tout l’effort investi mais beaucoup moins grave si la surface est plus petite. On étale aussi les récoltes ce qui en même temps permet d’éviter certains gaspillages.

Il faut aussi résister à la tentation les beaux jours en début de printemps. En 2012 j’ai semé mes maïs doux trop tôt et je les ai perdus avec une gelée tardive.  Il vaut mieux attendre et avoir de belles récoltes un peu plus tard et/ou semer sous serre et protéger ses semis.

Le potager est en général rentable pour le « ménage » mais il est aussi rentable pour la collectivité :

  • On est plus en forme, les dépenses de santé diminuent.
  • Il y a beaucoup moins de transport et de consommation de carbone.
  • Il y a  moins de gaspillage.
  • Il y a beaucoup moins de déchets à collecter en particulier grâce au compostage
  • Etc…

En résumé, le potager est rentable si on est un peu radin.

Votre objectif ne doit pas être d’augmenter le chiffre d’affaires des jardineries du coin.

Je pense que pour connaître la rentabilité d’un potager il peut être utile de se projeter dans d’autres pays.

Un ami m’a raconté la vie d’un ingénieur Ukrainien. Il avait théoriquement un salaire correct pour le pays mais il ne pouvait néanmoins pas s’en sortir sans son potager. Son potager était situé à 30 km de son appartement. Il devait y aller en vélo, il y allait en famille chaque samedi et vivait toute la semaine sur les fruits et légumes récoltés. Bien sûr il faisait beaucoup de conserves. Il n’avait pas les moyens d’acheter de produits chimiques d’ailleurs introuvables, donc il mangeait sain !!! Il faisait du sport tous les week-ends ce qui était aussi très bon pour la santé.

Il n’envisageait pas de se séparer de son potager, par obligation mais aussi par plaisir !

Et vous ? Votre potager est-il rentable ?

champignon shiitake
Pour éviter le gaspillage pensez à sécher fruits, légumes et champignons. C’est une opération très peu coûteuse. Ici séchage de shiitake





7 Commentaires

  • Euro-expos dit

    Merci pour cet article et pour vos précieux conseils ! Je vais essayer de les appliquer dans mon jardin mais la tâche s’annonce rude :)

  • wenniroc dit

    Entièrement d’accord avec toi. Le potager est une mine de plaisirs gustatifs mais aussi de convivialité et de santé. Je ne peux que recommander à chacun de faire son – tout petit ou grand – potager.

  • raymond dit

    Jenny je suis d’accord avec toi ,mais il ne faut pas oublier qu’avant tout le potager doit etre un plaisir,car economie ,sante,ne tiennent pas longtemps sans le plaisir de faire son potager.le plaisir au jardin fait qu’une fois dedans on oublie ses soucis,sinon ca devient rapidement une corvee,.le non travail du sol participe  deja a cette idee que jardiner n’est pas une corvee

  • Brigitte dit

    MERCI Jenny pour tous ces articles tous plus riches les uns que les autres et Merci aussi pour ce lien vers la consoude. Je viens d’acheter un petit sachet de racines, c’est une nouveauté pour moi mais avec autant de renseignements, j’ai toutes les chance de réussir. A bientôt

  • Atalanta dit

    Merci pour les conseils. C’est vrai que c’est super tentant de semer quand arrive le printemps, mais il vaut mieux garder les petites pousses à l’abri sous serre jusqu’en mai. L’année dernière j’ai perdu la moitié de mes plants de légumes même sous la serre, tellement il a fait froid!

  • Jenny Gloster dit

    Merci à tous pour vos commentaires.

    @Wenniroc @raymond, bien sûr il faut d’abord jardiner pour le plaisir, c’est évident. Et les sources de plaisir sont nombreuses : la vue (belles fleurs), l’odeur d’un jardin après la pluie, le goût (de ces légumes frais, naturels …). Il faut aussi jardiner pour sa santé (extérieur, sport, plantes médicinales, anti-stress….

    @Brigitte félicitations pour l’achat de consoude, c’est pour moi une des plantes principales dans mon jardin et ce pour de multiples raisons (purin, abeilles, fleurs, infusion, nourriture des poules, …)

    @atalanta Une serre est vaiment très utile. C’est un peu cher. Mais vous pouvez, comme moi, essayer de trouver des serres et même des bâches d’occasion!

    Bonne année à tous

    Jenny

  • Paysagiste Saint Quentin dit

    Bonjour,
    Le gaspillage est enfin au coeur des préocupations des journalistes et de la politique. 
    J’adore votre article en tout cas, merci pour ces quelques minutes de lecture très plaisante.

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