Ma plante préférée : La ciboulette

13 septembre 2012 | Auteur: Jardin Jenny

Cet article est écrit dans le cadre du carnaval d’articles organisé par mon blog jardin. J’ai souhaité que chacun puisse présenter sa passion même ceux qui ne possèdent pas de site. J’ai donc reçu ce premier article de Martine de Guichen 35580. Je la remercie vivement pour sa participation.

Je consomme chaque jour la ciboulette de mon jardin.

J’aime bien les petits pois par exemple, mais je les aime en frais (pas en congelé ni en conserve), de ce fait je n’en mange que 10 à 20 fois par an. C’est le cas de la plupart des légumes verts ! Par contre la ciboulette j’en utilise presque tous les jours, c’est pourquoi c’est une de mes plantes préférées.

Je sème de la ciboulette dans une jardinière, sur mon balcon.

Je dispose d’un assez grand jardin mais je souhaite avoir la ciboulette (ainsi que le basilic) à portée de main pour ne pas hésiter à en rajouter dans les salades et dans de nombreux autres plats. Je sème en général 2 fois par an car je trouve que les jeunes ciboulettes sont meilleures que les ciboulettes un peu plus âgées. Je sais que ce n’est pas l’avis général, je sais que la ciboulette peut être consommée sans problème pendant 2 ans et même plus mais c’est ma méthode.

J’ai choisi aussi cette méthode car je constate, et c’est normal, qu’au bout de 5 à 6 mois la terre de la jardinière commence à s’épuiser et de ce fait la production se ralentit. A l’automne je rentre la jardinière dans une pièce ensoleillée de la maison ce qui me permet de récolter toute l’année.

Semis de la ciboulette :

Le semis de ciboulette est très facile à réussir. Je ne prends aucune précaution particulière et je n’ai jamais échoué, pour le moment. Je prends par contre de la bonne terre à laquelle je rajoute un peu de terreau et, quand j’en ai, des orties ou de la consoude finement broyées. Par la suite je ne rajoute aucun engrais, ce n’est pas nécessaire puisque je ne garde jamais mes plants de ciboulette plus de 6 mois.

J’arrose régulièrement, mais très légèrement ma ciboulette. Ce n’est pas compliqué, mon évier se trouve à moins de 2 mètres de ma jardinière !

Récolte de la ciboulette :

Je cueille de la ciboulette quotidiennement. En général j’utilise des ciseaux qui permettent de réaliser une coupe plus franche. Régulièrement je coupe complètement la moitié ou le tiers de ma ciboulette pour avoir des feuilles plus jeunes ayant plus d’arômes.

Je sais qu’il est possible de conserver de la ciboulette au congélateur mais pour moi cette opération est inutile, j’en ai toujours sous la main. Il m’arrive néanmoins d’en congeler un peu quand la production dépasse mes besoins pour pouvoir disposer de la ciboulette l’hiver (quand la production de ma jardinière d’intérieur est insuffisante)