Commentaires sur : A la louange de l’Amandine

Par : Jenny Gloster

Jenny Gloster — Tue, 19 May 2015 21:52:27 +0000

@Lise, merci pour ton commentaire qui concerne sans doute mes 2 plantes préférées la rhubarbe et la consoude
Jenny

Par : Lise

Lise — Thu, 14 May 2015 22:45:29 +0000

En recherchant des renseignements sur la rhubarbe j’ai découvert votre site et c’est ce qui m’a encouragée à en cultiver, c’est très captivant votre façon de nous renseigner, j’ai hâte de lire le livre sur la consoude. Merci !

Par : Jenny Gloster

Jenny Gloster — Sun, 26 Apr 2015 07:08:14 +0000

@Marie-Jeanne, la pomme de terre se mange toute l’année. Mais il existe plusieurs catégories de pommes de terre. Il y a en particulier les pommes de terre primeurs que l’on déguste en Bretagne dès fin avril. et jusqu’à fin juillet (si vous étalez les plantations). Pour notre part nous plantons aussi des pommes de terre en contre saison : http://www.le-jardin-de-jenny.fr/pommes-de-terre-nouvelles-fevrier.html ce qui nous permet de déguster des pommes de terre nouvelles en février.
La pomme de terre peut effectivement se cuisiner de nombreuses façons ce qui multiplie les plaisirs.
On parle effectivement du légume des pauvres parce que la pomme de terre ne coûte pas trop cher en général (surtout pour la pomme de terre de conservation)
Jenny

Par : Marie-Jeanne

Marie-Jeanne — Fri, 24 Apr 2015 08:26:16 +0000

Je pensais que les pommes de terre se mangeaient comme légumes de saison toute l’année! J’ai donc téléchargé un calendrier des fruits et des légumes de saison mais en comparant les différents calendrier sur le net je vois que la pomme de terre se mange toute l’année. Quelle est donc la vraie saison?
En ce qui concerne la remarque qui compare la pomme de terre à de l’or c’est tout à fait ça et c’est même ce légume, qui nous vient d’Amérique du Sud, qui a valu à ce territoire d’être la terre promise des chercheurs d’or et des conquérants qui n’avait pas tout bien compris!
En tout cas, bien que l’on dise que la pomme de terre est le légume des pauvres, on s’en fait un régal aussi bien à la vapeur qu’en frites ou en gratin! Paroles de gourmet!

Par : Jenny Gloster

Jenny Gloster — Thu, 23 Apr 2015 09:47:29 +0000

@Monic, la culture de la pomme de terre est facile, par contre elle demande de la place, du travail et du temps (d’utilisation du jardin). En effet, mis à part les pommes de terre primeurs que l’on commence à cueillir dès 70 jours pour les plus précoces, les pommes de terre restent en place plus de 3 mois (voire même beaucoup plus)
Par ailleurs sans mécanisation le travail est assez fastidieux pour un légume relativement peu cher.
Si votre potager est spacieux et si vous êtes équipés cultiver la pomme de terre, c’est sympa de cuisiner une pomme de terre juste récoltée et le goût est tout différent.
@Sophie, j’espère que tes jardiniers préconisent la culture de la consoude.
Jenny

Par : Sophie

Sophie — Thu, 16 Apr 2015 15:01:28 +0000

Salut, je suis passionnée par le jardinage et j’ai intégré une équipe de jardiniers jeunes dans http://www.di-fresco.be pour apprendre mieux ce métier riche. Je te remercie d’avoir partagé tes réalisations et tes astuces avec nous. Bon courage!

Par : monic

monic — Mon, 13 Apr 2015 05:37:29 +0000

Bonjour, je débarque fraîchement sur le blog :-)
Je ne suis pas ni une spécialiste ni une professionnelle, mais on projette avec mon marie d’acheté une maison avec jardin ce qui inclurai du potager
Voilà donc je ne crois pas qu’on va de suite commencer par cultivé des pomme de terre vu que ce n’est si facile d’après ton rendu
Merci

Par : Jenny Gloster

Jenny Gloster — Sat, 11 Apr 2015 09:41:30 +0000

@Daniel, Nous aimons bien la charlotte et l’amandine. La pomme de terre est le domaine d’Oliver (qui a écrit l’article). Nous n’avons jamais calculé les surfaces en pommes de terre (surtout que nous en plantons souvent, y compris en contre saison : http://www.le-jardin-de-jenny.fr/pommes-de-terre-nouvelles-fevrier.html
Je pense que nous en consommons moins que les bretons!
@Yvon, tu as raison, l’amandine est délicieuse.
Jenny

Par : yvon

yvon — Wed, 08 Apr 2015 15:53:33 +0000

Bonjour Jenny,
Je ne suis pas spécialiste des pommes de terre mais j’ai déjà planté la variété Amandines et je reconnais que c’est vraiment un plaisir à déguster.
Amicalement.
Yvon.

Par : Daniel

Daniel — Wed, 08 Apr 2015 08:35:34 +0000

Salut Jenny

La Charlotte m’a donné les plus belles récoltes, je n’ai jamais essayé l’Amandine.
Tu plantes sur combien sur combien de m² ?