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La recette des butternut rôties

butternut dans une brouette
14 janvier 2014 |   Auteur: Jenny Gloster 

La courge 'butternut' (noix de beurre/beurre doux) est, à mon avis, une des meilleures courges au niveau qualité gustative et diversité d’utilisation en cuisine. J'apprécie sa belle chair orange et dense, on y trouve relativement peu de graines et sa peau lisse est facile à éplucher. Les courges Lire la suite

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Bonne année au potager !

cerf d’oliver
1 janvier 2014 |   Auteur: Jenny Gloster 

Je souhaite à tous/toutes les internautes qui fréquentent mon blog une très bonne année 2014 ! J'espère que les récentes tempêtes vous ont épargné. L'impact a été considérable dans ce secteur de la Bretagne. Pas de courant chez nous pendant plusieurs jours à Noël et avec pleins d'invités Lire la suite

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Recette de cake aux pommes

16 décembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

J'aime beaucoup les 'cakes' pleins de fruits secs surtout à cette époque de l'année. Ce que je trouve bien avec cette recette originaire du Dorset au sud-ouest de l'Angleterre c'est que les pommes rendent ce gâteau bien moelleux et pas du tout sec (le Dorset est une région bien connue en Angleterre Lire la suite

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La recette des Galettes de Poireaux

galettes de poireaux
6 décembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Cette recette est devenue une favorite chez nous pour petits et grands depuis quelques années.   Elle est dans le livre 'Plenty' de Yotam Ottolenghi', qui contient des recettes franchement sublimes, toutes végétariennes. Je trouve ces galettes parfaites pour un repas léger le soir avec éventuellement Lire la suite

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Silence ça pousse au potager

silence ça pousse
5 décembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Ça y est, mon potager est passé hier soir à silence ça pousse ! J'espère que vous avez pu voir l'émission car le replay n'est plus disponible. Visitez les blogs jardin d’Isabelle et de Sylvaine 3 bloggeuses, Sylvaine, Isabelle et moi parlons de notre jardin et de nos blogs respectifs. C’est Lire la suite



Purin d’ortie ou purin de consoude ?

consoude pour purin
4 décembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Une question récente de Desmont m’a incitée à écrire cet article. Est-il préférable d’utiliser du purin d’ortie ou du purin de consoude ?Je considère l’ortie et la consoude comme mes "mauvaises herbes préférées".  Les deux sont des plantes 'multifonctions' et extrêmement utiles et Lire la suite

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Multiplication des pieds de rhubarbe

division de souche de rhubarbe
3 décembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

L'année dernière j’ai parlé de ma plante préférée ; la rhubarbe, ou plus précisément ma rhubarbe. J'ai une variété étonnante qui est passée dans la famille de génération en génération mais le nom de la variété reste une énigme ! Tous les ans elle m'impressionne par sa précocité, Lire la suite

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Mon blog à la télé !

la-tele-dans-mon-jardin
29 novembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Il y a quelque semaines Rémy Deveze journaliste pour l'émission 'silence ça pousse' m'a demandé de participer à une petit bout d’émission consacré aux jardiniers blogueurs. J’ai été très flattée par cette demande mais je pensais décliner son offre par peur de me retrouver devant la caméra !  Lire la suite



Recette de confiture d’oignons

confiture d’oignons
11 novembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Je suis toujours étonnée de voir la vitesse à laquelle diminue notre stock d'oignons !  Pourtant j'ai rempli plusieurs cageots à la récolte.  C'est vrai qu'on en consomme tous les jours et il en faut pas mal pour les différents chutneys (j’en fabrique beaucoup).  Je jure aujourd'hui, comme Lire la suite



Recette du Ketchup maison

ketchup
3 novembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Ça y est, je commence à enlever les pieds de tomates sous serre, ceux qui sont plus ou moins à la fin de leur production. En mettant les tomates vertes dans des cageots, la plus grande partie va mûrir tranquillement sous serre. J'ai vite fait de remplir un seau de tomates bien mûres. A cette Lire la suite

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