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Ma production de tomates 2013

récolte de tomates
11 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous n’en sommes qu’à la mi-septembre et l’année « tomate » est loin d’être finie. Je me propose néanmoins de faire un point d’étape car nous sommes vraiment « plongés » dans la récolte et la consommation des tomates.   2013 : une excellente année pour les tomates Lire la suite

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Recette de pickles d’oignons.

pickles d’oignon
10 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Nous venons de récolter nos oignons, les rendements de cette année sont favorables. Néanmoins, chaque année quelques oignons restent plus petits que les autres et en général nous les mettons à part pour produire des pickles d’oignons. Consommer des pickles d’oignons avec le ploughman’s Lire la suite

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Recette du sirop de cassis.

sirop de cassis
9 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Aujourd'hui je vous propose un petit article, il est court mais il est néanmoins très intéressant. Après vous avoir présenté ma recette de coulis de cassis je vous indique aujourd'hui ma recette de fabrication du sirop de cassis.         Comment réaliser un sirop Lire la suite

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Recette de confiture de figues.

confiture de figues
8 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Il y a quelques semaines je vous avais présenté mes méthodes de culture des figues. Actuellement, c’est le moment, très agréable, de la récolte de figues. Je cueille les figues bien mures et molles car elles sont alors bien plus sucrées. On peut consommer les figues de plusieurs manières, Lire la suite



Culture et consommation du raifort

toast au  raifort 2
7 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le raifort : un goût "féroce" Une plante peu connue en France actuellement et pourtant utile, avec une longue histoire : le raifort. Les feuilles et la racine ressemble un peu, pour moi, au rumex, donc rien d'extraordinaire mais au niveau du goût, attention ! C’est super fort ! On pourrait le comparer Lire la suite

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Recette du gratin de courgettes

GRATIN DE COURGETTES 2
6 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Un gratin de courgettes que les enfants aiment : La courgette est une des cultures les plus faciles à réussir, même pour un débutant. C’est aussi une des plantes les plus productives. C’est excellent pour les jardiniers débutants qui peuvent être fiers de leur récolte et peuvent distribuer Lire la suite

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Création d’un petit fruitier

belles framboises (2)
5 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Pour ceux qui ont suffisamment de surfaces, il est intéressant de créer un petit coin réservé aux petits fruits. Ces fruits sont chers à l'achat dans les commerces et jamais aussi bons ni aussi frais que cueillis directement dans son jardin. Mon ami Jean de Concarneau, qui a de nombreux petits Lire la suite

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La recette du stir fry

stir fry
4 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

le stir fry ou sauté de légumes : Le 'stir fry' est une méthode asiatique pour cuire les ingrédients dans un wok. Les légumes sont cuits rapidement  ce qui conserve bien leurs saveurs et aussi beaucoup des vitamines.  Une fois les légumes cueillis, lavés et coupés il ne faut que quelques Lire la suite

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Culture des soucis

photo soucis
3 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

J'attends avec impatience tous les ans l’apparition des jolies fleurs oranges et jaunes vifs des soucis (calendula officinalis).  Ces couleurs très pures sont, pour moi, un vrai bonheur.  J’aime cueillir la fleur et sentir l’odeur « d’huile » que je trouve vraiment délicieuse    J’en Lire la suite

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La culture de fraisier cirafine.

fraises cirafine
2 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

J’ai déjà présenté sur mon blog mes cultures de fraises. Choix des variétés de fraisiers: Jusqu’à cette année j’avais fait le choix de 2 variétés : la fraise mara des bois et la gariguette. J’aime bien ces variétés que je cultive depuis de nombreuses années. Comme je dispose d’une Lire la suite

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