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Culture et consommation du raifort

toast au  raifort 2
7 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le raifort : un goût "féroce" Une plante peu connue en France actuellement et pourtant utile, avec une longue histoire : le raifort. Les feuilles et la racine ressemble un peu, pour moi, au rumex, donc rien d'extraordinaire mais au niveau du goût, attention ! C’est super fort ! On pourrait le comparer Lire la suite

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Recette du gratin de courgettes

GRATIN DE COURGETTES 2
6 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Un gratin de courgettes que les enfants aiment : La courgette est une des cultures les plus faciles à réussir, même pour un débutant. C’est aussi une des plantes les plus productives. C’est excellent pour les jardiniers débutants qui peuvent être fiers de leur récolte et peuvent distribuer Lire la suite

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Création d’un petit fruitier

belles framboises (2)
5 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Pour ceux qui ont suffisamment de surfaces, il est intéressant de créer un petit coin réservé aux petits fruits. Ces fruits sont chers à l'achat dans les commerces et jamais aussi bons ni aussi frais que cueillis directement dans son jardin. Mon ami Jean de Concarneau, qui a de nombreux petits Lire la suite

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La recette du stir fry

stir fry
4 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

le stir fry ou sauté de légumes : Le 'stir fry' est une méthode asiatique pour cuire les ingrédients dans un wok. Les légumes sont cuits rapidement  ce qui conserve bien leurs saveurs et aussi beaucoup des vitamines.  Une fois les légumes cueillis, lavés et coupés il ne faut que quelques Lire la suite

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Culture des soucis

photo soucis
3 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

J'attends avec impatience tous les ans l’apparition des jolies fleurs oranges et jaunes vifs des soucis (calendula officinalis).  Ces couleurs très pures sont, pour moi, un vrai bonheur.  J’aime cueillir la fleur et sentir l’odeur « d’huile » que je trouve vraiment délicieuse    J’en Lire la suite

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La culture de fraisier cirafine.

fraises cirafine
2 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

J’ai déjà présenté sur mon blog mes cultures de fraises. Choix des variétés de fraisiers: Jusqu’à cette année j’avais fait le choix de 2 variétés : la fraise mara des bois et la gariguette. J’aime bien ces variétés que je cultive depuis de nombreuses années. Comme je dispose d’une Lire la suite

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Recette du coulis de cassis.

coulis de cassis
13 août 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Cette année ma récolte de cassis a été vraiment généreuse. J’ai stocké plus de 25 kilos de fruits au congélateur. Je recherche donc régulièrement des utilisations pour ces fruits. Bien entendu le coulis de cassis fait partie des utilisations incontournables. Voici, donc ma recette facile Lire la suite

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Culture de la figue et des figuiers

mon figuier début juillet
15 juillet 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Cela fait des mois que je souhaite parler de figuiers. En effet chaque année, j’ai une super récolte alors que mes voisins et amis galèrent ! Pourquoi ? Je ne sais pas vraiment. Je pense que le secret de ma réussite c’est le choix de ma variété de figue : la variété Brown Turkey. Cette variété Lire la suite

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