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Recette du chutney de courgettes

pot de chutney
21 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Certaines courgettes sont gigantesques (comme d’habitude), les tomates nombreuses, les oignons sont récoltés et les pommes commencent à tomber ! C'est le moment idéal pour préparer le chutney de courgettes. Un chutney aux courgettes c’est quoi ? Le chutney est un condiment aigre-doux de Lire la suite

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Recettes de soupe de tomates

soupe de tomates
19 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Une fois n’est pas coutume, je vous présente aujourd’hui 2 recettes différentes. Pour ma part j’utilise des tomates rôties (je m’inspire du chef Hugh Fearnley Wittingstall)  pour faire ma soupe mais je sais que cette technique n’est pas très répandue en France.  Je trouve le goût des Lire la suite

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Recette d’un cheese-cake au cassis.

portion de cheese cake
18 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Comme je l’ai déjà écrit ma production de cassis a été abondante cette année. Je vous présente donc une nouvelle utilisation du cassis : une recette de cheese-cake. C’est un gâteau délicieux mais assez calorique. Prévoyez une bonne balade après le repas ! Ingrédients de mon cheese cake Lire la suite

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Recette de sauce tomates rôties

tomates roties
17 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Les tomates donnent au maximum en ce moment et j'en profite pour faire des sauces tomates à conserver au congélateur. La recette de Hugh Fearnley Wittingstall que j'utilise depuis des années est tout simplement délicieuse. Le goût de tomates est plus intense et riche une fois rôties. J'utilise Lire la suite

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Bilan du challenge à mi-parcours

récolte d etomate
16 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Le premier septembre je me suis engagée à écrire un article par jour pendant tout le mois. J’avais un peu peur de dépasser mes capacités mais aujourd’hui 16 septembre, la moitié du chemin est fait, je poste mon seizième article et je pense que je vais tenir tout le mois.   Un article Lire la suite

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Recette du farci de légumes méditerranéens

farci de légumes avant mise au four
15 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Comme vous venez de le lire dans mes articles consacrés à la production de tomates, ma récolte est excellente. J'ai vraiment aimé la variété de tomate ananas. J'en ai donnée à mon amie Marie Madeleine, excellente cuisinière, en lui demandant de me proposer une recette, si possible originale. Lire la suite

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Le bouturage de la verveine.

boutures de verveine
14 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Je considère la verveine comme un « must » au jardin.  Son étonnant parfum et son goût citronné ne cessent  de m'émerveiller.  Je l'utilise essentiellement en tisanes et dans certaines gelées comme framboise/verveine ou tomates vertes/verveine. J’ai envie de tester aussi une  limonade Lire la suite



Le jardinage est bon pour la santé

Mangez 5 fruits ou légumes par jour
13 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

  Aujourd’hui je résume pour les personnes qui me suivent sur internet, un  article très intéressant sur le jardin et la santé écrit en Anglais : Devenez Jardinovore pour être en bonne santé. Je n’avais pas lu cet article avant d’écrire mon livre blanc « devenez jardinovore », Lire la suite

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Résultats 2013 par variété de tomates

tomate  marzano
12 septembre 2013 |   Auteur: Jenny Gloster 

Hier je vous ai présenté Ma production de tomates 2013. J’en suis vraiment satisfaite. Aujourd’hui je vous présente les résultats de chaque variété.   Mon coup de cœur 2013 c’est la variété de tomate ananas : C’est la première fois que je cultive cette variété, elle Lire la suite

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